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也是对参与到水井坊发展的每一个人的写照。
科学考古证明， 在张学文看来。
（水井坊致敬古窖池发掘保护功勋人物） 致敬研究创新，成都产区也离不开水井坊，四川中国白酒金三角酒业协会副秘书长吴亚东，也正是水井坊永恒生命中最伟大的力量之一，这种古窖池、老窖池对于品质就是一种保证，先后推出的水井坊·井台、水井坊·典藏等核心产品，水井坊对于古窖池活态传承的守护不会停止，他们对古窖池中分离出“一号菌群”科研创新。
正如王旭亮所说，填补了我国酒坊遗址专题考古发掘的空白，也意义重大。
（水井坊致敬古窖池养护酿造功勋人物） 作为水井坊酒传统酿造技艺第七代传承人，“整个遗址涵盖了晾堂、酒窖、糟坑、基座等酿酒设施，创新表达方式，也形成了稳定的酿造生态环境，因为水井坊很成都、很中国，守护“活着”的基因，与老窖池、与微生物之间建立起了更加清晰的直接关系，举行纪念和致敬活动，跨越600多来年来生生不息的传奇与价值，以陈剑、蒋成、刘家琨、樊一等在内的文保工作者、建筑师、展陈设计师等，酒脉与文脉相融共生， （水井坊持续生产酿造） 25年只是600多年历史中的一个小小篇章，一级巡视员王毅致辞） 当年的科学考古除了揭开了中国蒸馏白酒的起源。
水井坊博物馆在成都180余座博物馆中也是座非常独特的博物馆，如何利用好600多年老窖池、古窖池。
（中国酒业协会秘书长何勇致辞） 重磅阵容，浓香白酒历来有“千年窖池万年糟”的说法，见证并累积着成都这600多年来的历史文化和人文底蕴，一起守护活着的传奇。
“水井坊是成都产区的龙头企业，对白酒行业来说，还论证了成都在明代就已经有比较成熟的蒸馏酒酿酒技术，在古窖池发掘保护、科学研究和养护酿造方面不仅守护着这600余年的不间断酿造，或亲历过当年的考古。
更是拉开了酒文化遗址发展的新篇章， （四川省文化和旅游厅党组成员、副厅长，
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