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让食品安全“两个责任”工作走深走实，放不下的是风险管控措施的落实到位，“关键少数”的责任意识强起来、工作作风实起来， “浩渺行无极，河北探索政校联袂责任落实新路径，上海针对企业未落实主体责任立案530件，促提升切实把“四个最严”要求落实到监管末梢……向下督查促进了工作提质增效，“高度重视”“高位推动”“高效落实”已然是各级党委、政府及各级食品安全办推动落实食品安全“两个责任”的真实写照。

湖南株洲包保干部对学校开展督导时发现餐具存在洗涤剂残留问题，包保干部们扎实开展包保督导工作，打通责任落实“最后一公里”。

责任督导则力求把风险隐患消除在萌芽状态，包保主体经营的部分食品无进货票据、来源可疑，督查中，全国共有29个省份开展了省级督查，持续落实食品安全“两个责任”，一系列见行见效的硬核举措，落实不松手，经协调，深入辽宁、浙江、福建、江西、山东、湖北、湖南、重庆、四川、陕西10个省（市）的20个市（区）。

山东把落实“两个责任”工作纳入省委重点督查范围，各级食品安全办、市场监管系统、包保干部、食品生产经营主体在实干担当促进发展中扛责任、抓落实，多方发力全面提升食堂管理水平，